Saltkokte mini-gulløye
Gulløye mini
4 personer
900 g Gulløye mini
4 dl grovt havsalt
1 liter vann
De minste gulløyepotetene er svært godt egnet til å lage tapasfavoritten saltkokte småpoteter. De smaker nydelig både kalde og varme og kan serveres som en egen tapasrett eller på en buffet. Saltet trekker ikke inn i potetene, men legger seg utenpå skallet. Prøv å dyppe i aioli. Kjempegodt!
Ha små gulløye med skall på i en kjele, hell over kaldt vann og grovt havsalt. Kok opp og la småkoke i ca 20-25 eller til potetene er møre. Kjenn etter med en spiss kniv. Hell av kokevannet og la potetene dampe seg tørre slik at potetskallet får det hvite karakteristiske saltlaget.
4 personer
900 g Gulløye mini
4 dl grovt havsalt
1 liter vann
Ha små gulløye med skall på i en kjele, hell over kaldt vann og grovt havsalt. Kok opp og la småkoke i ca 20-25 eller til potetene er møre. Kjenn etter med en spiss kniv. Hell av kokevannet og la potetene dampe seg tørre slik at potetskallet får det hvite karakteristiske saltlaget.
